การวิเคราะห์แนวโน้มของบรรจุภัณฑ์ขนม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคขนมในประเทศได้ประสบความสําเร็จอย่างน่ายินดีในการแนะนําความร่วมมือและนวัตกรรมอิสระ ในอุปกรณ์ลูกอมสายการผลิตของขนมนมพองสายการผลิตอัตโนมัติของลูกอมนุ่มคอลลอยด์หน่วยเดือดสูญญากาศฟิล์มบางเฉียบทันทีสายการผลิตขนมสายไหม ฯลฯ ได้รับการเปิดตัวอย่างต่อเนื่อง เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบปมเดียว, เครื่องบรรจุภัณฑ์พับ, เครื่องบรรจุหมอนความเร็วสูง ฯลฯ ในแง่ของอุปกรณ์ช็อคโกแลตมีสายการบรรจุช็อคโกแลตอเนกประสงค์สายการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตผสมอัตโนมัติสายการอัดขึ้นรูปช็อคโกแลตสายการผลิตช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วเครื่องบด ฯลฯ

มัลติฟังก์ชั่นเป็นแนวโน้มที่สําคัญในการพัฒนาอุปกรณ์ใหม่เนื่องจากขนมหลากหลายชนิดและการอัปเดตอย่างรวดเร็ว ข้อกําหนดของผู้ผลิตสําหรับอุปกรณ์มีความหลากหลายและปรับเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่นสายการผลิตอัตโนมัติที่พัฒนาขึ้นใหม่สําหรับผลิตภัณฑ์ผสมช็อคโกแลตมีฟังก์ชั่นหลายอย่างสําหรับการผลิตขนมช็อคโกแลตผสมและผลิตภัณฑ์เคลือบ ตลอดสายการผลิตสามารถผลิตช็อคโกแลตผสมคุณภาพสูงที่มีแกนต่างๆและชั้นที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นมันใช้เฉพาะส่วนที่มีรูปร่างของส่วนหน้าและสามารถผลิตพันธุ์สี่เหลี่ยมเช่นตังเมทอฟฟี่สวิสและลูกอมนม หากใช้ส่วนเคลือบของปลายด้านหลังจะสามารถตอบสนองความต้องการการเคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ต่างๆได้

นอกจากนี้อุปกรณ์ใหม่ส่วนใหญ่ยังใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ เช่นเซอร์โวมอเตอร์และการติดตามโฟโตอิเล็กทริกซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการควบคุมอัตโนมัติได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่นสายการผลิตอัตโนมัติสําหรับผลิตภัณฑ์ผสมช็อคโกแลตประกอบด้วยเกือบ 20 หน่วย เนื่องจากความต้องการทางเทคโนโลยีที่แตกต่างกันของพันธุ์ที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่มีปัญหาการปรับของแต่ละหน่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาการประสานงานความเร็วระหว่างหน่วยในกระบวนการปฏิบัติงานด้วย หน่วยใช้ตัวแปลงความถี่หลักเพื่อควบคุมตัวแปลงความเร็วของแต่ละหน่วย

เมื่อบรรจุภัณฑ์ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตขนมและช็อคโกแลตมักต้องการเครื่องบรรจุภัณฑ์ความเร็วสูงและอัตโนมัติเพื่อติดตามการเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนบรรจุภัณฑ์ด้วยการประหยัดจากขนาด ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้ผลิตเครื่องบรรจุภัณฑ์ได้พัฒนาเครื่องบรรจุขนมและช็อคโกแลตอัตโนมัติความเร็วสูงสําหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆเช่นบรรจุภัณฑ์หมอนแบบดั้งเดิมและเครื่องบรรจุภัณฑ์บางเครื่องสําหรับผลิตภัณฑ์ที่หงิกงอสองครั้ง ในเครื่องบรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ผู้ผลิตได้นําเทคโนโลยีล่าสุดมาใช้เช่นเซอร์โวมอเตอร์การติดตามโฟโตอิเล็กทริกกล้องความเร็วสูงฯลฯเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพของเครื่องบรรจุภัณฑ์ ปัจจุบันมีเครื่องบรรจุขนมแข็งชนิดหมอนความเร็วสูงซึ่งสามารถบรรจุได้ 1500-2,000 แคปซูลต่อนาที เครื่องบรรจุภัณฑ์หมอนช็อคโกแลตความเร็วสูงควรได้รับการพัฒนาเพิ่มเติมจากด้านของอุปกรณ์สนับสนุนและฟิล์มบรรจุภัณฑ์อากาศเย็นเพื่อให้ได้ความเร็วสูงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตภายใน นอกจากนี้ยังมีการใช้พวงมาลัยอัตโนมัติการตกแต่งอัตโนมัติการหยุดฉุกเฉินและการเร่งความเร็วของสายพานลําเลียงที่เชื่อมต่อกับเครื่องบรรจุช็อคโกแลต ประการที่สองสําหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานหรือตามฤดูกาลเครื่องบรรจุภัณฑ์ควรได้รับการออกแบบให้มีความยืดหยุ่นน้ําหนักเบาและขนาดเล็ก อุปกรณ์นี้ไม่ได้เกี่ยวกับความเร็ว แต่เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ส่วนบุคคลและความยืดหยุ่น นอกจากนี้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ยังสามารถตอบสนองการแข่งขันของสินค้าโภคภัณฑ์สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และให้ผู้คนเห็นภาพเช่นหมากฝรั่งไซลิทอลหนึ่งขวดในตลาดเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงนั้นเหมาะสําหรับจิตวิทยาการบริโภคของคนหนุ่มสาวและผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมมาก ต้อนรับ